Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Икра белужья зернистая
| Икра белужья зернистая, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 237 ккал | Белки 27.2 г | Жиры 14.2 г | Углеводы 0 г |
Белужья икра – самая ценная и крупная осетровая икра. Это наиболее вкусный и питательный рыбный деликатес. Ее икринки в диаметре достигают 2,5 миллиметров, они темно-серого цвета с ореховым привкусом.
Для производства зернистой черной икры используют только созревшую икру, ее протирают через сито, не повреждая при этом ни единой икринки. После икру слегка подсаливают. Икринки должны свободно отделяться одна от другой. Качественная зернистая икра называется сухорассыпчатой. Для более долгого хранения в нее добавляют небольшое количество антисептических веществ.Икромет белуги происходит весной через каждые 2-4 года. Нерестится рыба только в пресной воде, преимущественно в Волге. За свою долгую жизнь самка белуги может нереститься до 9 раз. К сожалению, из-за браконьерства не многие проживают хотя бы половину своего жизненного срока.
В наши дни встретить белужью икру совсем не просто, в основном, она производится в Иране, и ее стоимость за стограммовую баночку весьма внушительная.
Содержание витаминов и микроэлементов
Белужья икра состоит в основном из воды и белков. Немалую часть ее составляют полинасыщенные жирные кислоты. В икре содержится летицин, витамин A, витамин E, D, группа витаминов В. Среди микроэлементов присутствуют железо, кальций, калий, йод, кремний, цинк и натрий. Также в состав икры входит незначительная часть золы.
Полезные свойства
Черная икра очень питательна, в основном из-за большого содержания белков и жирных кислот, которые необходимы организму человека и могут быть получены только с пищей.
Полинасыщенные кислоты способствуют здоровой работе сердечно-сосудистой системы, являются профилактикой различных заболеваний, в том числе инсульта и инфаркта.
Черная икра помогает сохранить молодость и долголетие. Она является незаменимым источником железа, которое увеличивает количество гемоглобина в крови. А витамин Д и кальций укрепляют кости, фосфор благотворно влияет на работу нервной системы.
Применение
Что может быть вкуснее и питательнее бутерброда с маслом и черной икрой? Классическое сочетание никого не оставит равнодушным. Черная икра отлично подходит и для начинки блинчиков.
Очень вкусно при подаче прожаренных овощей добавить в них икру. Ею также можно обогатить вкус рыбного бульона.
Черная икра нашла свое применение и в косметологии. Современные крема и сыворотки производятся на основе икры, и такая косметика считается косметикой премиум - сегмента.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Креветки Тигровые Тигровые креветки – это одна из разновидностей ракообразных, характерной чертой которой является наличие чёрных полосок вдоль всего тела. Они считаются самыми крупными в своём виде. |
|
Сазан азовский Сазан азовский – пресноводная рыба семейства Карповые, отряда карпообразные. Не смотря на то, что азовский сазан относится к пресноводным видам рыб, он также встречается и в водоемах с соленой водой, где образует проходные формы. Многочисленные популяции данного вида обитают в водах Азовского, Каспийского, Черного и Аральского морей, а также в реке Амур, озере Капчагай, пресноводных медленнотекущих теплых водоемах Центральной Сибири и Средней Азии. |
|
Килька пряного посола Часто употребляя кильку пряного помола, мало кто задумывается о том, что она представлена несколькими видами сельдевой рыбы. Промысловая килька обитает вблизи морских берегов, плавает всегда стайками, рацион представлен исключительно планктоном. Она характеризуется небольшими размерами, которые не превышают 20 см. |
|
Тиляпия жареная Тиляпия – род рыб семейства цихлид, изначально обитающий в пресных тропических водах. Тиляпию иногда называют «речной курицей» или «морским цыпленком». В еде эта рыба неприхотлива – питается тем, что попадается ей на глаза. |
|
Аргентина Аргентина является ценной промышленной рыбой из семейства серебрянковые. Тело данной рыбы включает продолговатую форму тела, имеющую серебристую окраску, наличие маленького рта, больших глаз, которые располагаются на боковых частях головы. |
|
Сом отварной Данный вид рыбы относится к отряду сомоподобных и является крупной пресноводной рыбой. Сом достигает пяти метров в длину. Встречаются особи, которые имеют полтонны веса. Ведя ночную охоту, днём сом отлёживается в глубоких ямах или под корягами. |
|
Минтай отварной Минтай - самый многочисленный вид морской рыбы, принадлежащий семейству тресковых. Обитает в глубоководных зонах Тихого океана, преимущественно в северной его части. Предпочитает очень холодную воду и поэтому отлично чувствует себя в придонном пространстве, температура в котором не превышает 9 градусов. Самого большого размера достигает приблизительно к 4 годам. Средняя особь минтая бывает 35 см в длину и весит 2-3 кг. |
|
Белый Амур Белый Амур получил свое название за место, где эта рыба водится в больших количествах, а именно - в реке Амур. Относится к семейству карповых. Может достигать до 120 сантиметров в длине. Вес рыбы тоже довольно значительный - может достигать до 32 килограммов. Становится готовым к нересту в 8-9 лет. Одна взрослая рыба может отложить до 1 млн. икринок, начинает нереститься при температуре 26 градусов по Цельсию. Белый Амур – травоядная рыба, ест лишь растения. |
|
Тиляпия (филе) Тиляпия – пресноводный обитатель небольшого размера, внешний вид напоминает окуня. За жабрами рыбы имеются темные пятна. Тиляпия является одним из излюбленных видов в рыбном фермерстве. Связано это с тем, что рыба неприхотлива к условиям содержания и корму, поэтому и растет очень быстро. Тиляпия насчитывает более ста разновидностей. |
|
Икра трески Производят благодаря промысловому вылову трески. Треска является промысловой рыбой семейства осетровых. Обитает в большинстве случаев в Атлантическом океане. Икра этой рыбы является ценным и питательным продуктом, имея нежный и приятный вкус. По вкусу не уступает икре лососевых. |
