Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Икра летучей рыбы
| Икра летучей рыбы, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 92 ккал | Белки 13 г | Жиры 3.1 г | Углеводы 10 г |
Летучая рыба – океанический обитатель небольшого размера. Популяция насчитывает около 50 видов. Летучая рыба имеет такое название благодаря развитым брюшным плавникам, которые дают ей возможность выпрыгивать над гладью воды. Эта рыба, как и ее икра, пользуется большой популярностью в индийской и японской кухнях.
Эта икра называется еще тобико. В японской кухне эта икра занимает важное место. Без нее не обходится приготовление ролов, суши и салатов. Ее добавляют в закуски и горячие блюда. Тобико служит в качестве компонента блюда и имеет привлекательный внешний вид, позволяющий использование икры в качестве декоративного элемента.Рыба тобико имеет ярко - оранжевый цвет. При помощи пищевых красителей ее активно красят в различные цвета. Так, при помощи вассаби тобико делают зеленой. Чернила каракатицы делают икру черного насыщенного цвета. А имбирь способен окрасить тобико в легкий оранжевый цвет.
Чаще всего икра в продаже встречается в замороженном виде и в виде консервы. Консервированная икра готова к использованию. Размороженный продукт перед употреблением необходимо обработать маринадом.
Содержание витаминов и микроэлементов
Тобико является диетическим продуктом, представляющим большую пищевую ценность. В ее составе находится большое количество белка. В тобико содержаться витамин A. Дефицит витамина способствует ухудшению зрения, снижение защитных функций человека и замедление процессов роста. Поэтому можно восполнять запасы витамина А в организме, употребляя икру летучей рыбы в питании.
Витамин C, содержащийся в тобико в большом количестве, отвечает за поддержание иммунитета, построение клеток человеческого организма и борьбу с инфекциями различного происхождения.
Витамин D так же в большом количестве содержится в икре. Он незаменим в рационе человека. При недостатке этого витамина, повышается риск заболеваний сердца и сосудов, остеопороза и онкологий.
Тобико содержит йод, калий, фосфор и магний.
Полезные свойства
При истощении и малокровии рекомендуется употреблять икру летучей рыбы. Она восстанавливает жизненную энергию и придает сил. Полезно употреблять тобико и после длительных физических нагрузок.
Применение
Широко применяется в кухнях Индии и Японии для приготовления разнообразных блюд. В европейской кухне не имеет большой популярности. Чаще используется мясо летучей рыбы в качестве компонентов блюд. А икра служит в основном для декора.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Креветки Тигровые Тигровые креветки – это одна из разновидностей ракообразных, характерной чертой которой является наличие чёрных полосок вдоль всего тела. Они считаются самыми крупными в своём виде. |
|
Треска с гриля К семейству тресковых можно отнести треску. Водятся рыбы в солёных и пресных водах. В этом семействе насчитывается 100 различных видов. Треска атлантическая может достигать длиной до двух метров. Треска, на которую идёт промысел, достигает 40–80 см. Она зеленовато-оливкового цвета и питается до трёх лет ракообразными видами. Далее пищей трески составляют мойва, сельдь. Например, правительство Канады запретило на неё промысел, так как вид близок к исчезновению. |
|
Мойва (осенняя) Мойва – маленькая морская рыба, которая достигает максимального размера – 30 см. Живет около 10 лет. Предпочитает обитать в холодных водах севера. Благодаря хорошему улову этого вида рыбы, она занимает первое место по мировой добыче. |
|
Треска жареная Треска – крупная промысловая рыба из семейства тресковых. Обитает в водах Атлантического и Тихого океанов. Рыба имеет серо-зеленую окраску и покрыта темными пятнышками. Брюшко у трески белое. Длина трески может достигать 2 метров. На мировом рынке преобладает рыба размерами от 40 до 80 см. Вес рыбы достигает 4 кг. Продолжительность жизни трески составляет 25 лет. |
|
Икра минтаевая пробойная Икра минтая – полезный продукт, доступный по цене каждому. Маркировка «отбойная» на упаковке с икрой означает, что икра отделена от пленок и очищена от примесей. Икра минтая выглядит менее презентабельно внешне: невыразительный желто-белый цвет, довольно резкий запах, выраженный солоноватый вкус Тем не менее, ее богатство полезными элементами ставит ее на одну ступень с более дорогими разновидностями красной икры. В качестве доказательства можно отметить, что она содержит в себе витамины различных групп - B, PP, ненасыщенные поликислоты омега-3. Именно поэтому этот тип икры заслуженно пользуется обоснованной популярностью среди потребителей. |
|
Пикша Пикша – морская рыба, выделенная в монотипический род, названный Melanogrammus. Особь пикши в длину составляет 90 -110 см. Средний вес пикши обычно не превышает 3 кг, но встречались и достаточно большие экземпляры массой до 19 кг. Живут пикши около 14-15 лет. |
|
Судак припущенный Судак – рыба, которая обитает исключительно в пресных водоемах. Этот вид рыбы ведет довольно хищный образ жизни – в его рацион входят мелкие рыбешки и беспозвоночные. Такое питание заставляет судака вести довольно активный образ жизни, поэтому его мясо очень диетическое. Оно используется при различных диетах, так как способно обогатить организм необходимыми полезными веществами без вреда для фигуры и здоровья. Также немаловажным преимуществом перед другими рыбами, и не только пресноводными, является отсутствие костей. Вкуснейшим и полезнейшим блюдом является судак, приготовленный методом припускания. Такой способ готовки позволяет мясу быть очень нежным и не растерять своих полезных свойств. |
|
Масляная рыба копченая Масляная рыба - редкий вид из семейства гемпиловых. Обитает в водоемах с умеренно теплой водой на территории всего мирового океана, за исключением севера Индийского океана. Предпочитает жить вдали от берегов в верхних океанических слоях. Нерестится же обычно в неглубоких прибрежных зонах. Это довольно крупная рыба, средние размеры которой достигают двух метров в длину, весом примерно 20- 40 кг. Наиболее массивные особи могут весить 45-50 кг. Масляные рыбы чем- то напоминают тунцов во внешнем виде и в образе жизни. Небольшая численность популяции не привела к промысловой добыче этой рыбы. Как правило, большинство масляной рыбы попадает в сети промысловиков вместе с тунцом. |
|
Форель копчёная Форель является рябой семейства лососевых. Эта рыба обитает на Северо - Западе и в Закавказье, ее можно встретить в озерах. Но для того, чтобы отложить икру, форель выплывает к рекам и ручьям, которые впадают в тот водоем, в котором рыба обитает. Но бывает, что рыба никуда не уплывает и метает икру прямо в озере. После того, как мальки высвобождается, они разделяются. Некоторые отправляются жить в реки и ручьи, а другие возвращаются в озеро. |
|
Толстолобик Толстолобик относится к пресноводному виду стайных рыб, семейству карповых. Изначально данный вид рыб обитал преимущественно в бассейнах реки Амур, реках и озерах Китая, Юго-Восточной Азии, но вскоре приспособился и аклиматизировался к жизни в водоемах европейской части России и Средней Азии. В нашем регионе распространено два вида толстолобиков – пестрый и белый. |
