Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Налим (печень)
| Налим (печень), БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 613 ккал | Белки 4.2 г | Жиры 65.7 г | Углеводы 1.2 г |
Налим обитает в пресноводных водоемах, является хищной рыбой. Эта рыба питается мелкими рачками, лягушками, червями, мелкой рыбой, личинками. Это, пожалуй, один из видов тресковых, живущих в пресноводных водах. Чаще всего налим водится в северных реках. Имеет слизистую оболочку.
Тело этой рыбы покрыто мелкой чешуей, удлиненное к хвосту. Окрас налима зависит от среды обитания, чистоты дна, и встречается он от серого до оливкого цвета с темными точками. Молодые особи выглядят темнее. Так как налим любит холодную воду, то его трудно словить. Чаще всего это происходит в холодную погоду.Мясо этой рыбы очень вкусное, и, как и любую пресноводную рыбу, налима тоже можно жарить, варить из него уху, тушить, а также делать заливное, паштет, котлеты. Однако самым ценным мясом налима является печень, которая может занимать 10% от массы всей рыбы. Она мягкая и нежная по вкусу. Но помимо своих вкусовых качеств, печень налима очень полезна.
Содержание витаминов и микроэлементов
В печени налима содержаться такие полезные микроэлементы, как натрий, кальций, железо, фтор, хром, магний, молибден, калий, йод и хлор. Также печень рыбы богата витаминами РР, E, C, В9, A, D.
Полезные свойства
Очень полезно употребление печени налима для людей, страдающих на сердечные и сосудистые заболевания. Имея этот продукт в своем рационе, будет проведена профилактика всех заболеваний в этой сфере. Также печень налима укрепляет иммунитет, поможет улучшить состояние людей, болеющих сахарным диабетом, артритом, приводит в норму уровень холестерина. Рекомендуется для употребления в пищу беременным женщинам.
Также большое количество белка, содержащееся в рыбе, улучшает состав аминокислот. Частое употребление рыбы в своем пищевом рационе улучшает мозговую деятельность человека. Улучшается зрение, состояние зубов.
В случае, если есть заболевания желчного пузыря, печени и аллергическая реакция на рыбу, то употреблять его не рекомендуется.
Применение
Из печени налима получается очень вкусный паштет, закуски. Ее также добавляют как начинку в пироги. Но чаще всего можно встретить этот продукт законсервированным.
Печень налима не следует долго готовить, чтобы она сохранила всю свою мягкость, а также не потеряла полезные свойства и сохранила как можно больше витаминов и микроэлементов. Можно немного поджарить печень налима, обмокнув ее в муке, а после приготовления украсить зеленью.
Так как печень этой рыбы признана европейским деликатесом, ее очень ценят и любят во Франции.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Горбуша отварная Красная рыба семейства лососевых очень ценится по всему миру. Наиболее распространенной на сегодняшний день можно назвать небольшую горбушу. Взрослые особи набирают массу в 5 килограмм, вырастают больше 54 сантиметров, но редко превышают 77 см - все зависит от места обитания рыбы. Промысел этой рыбы ведется на Сахалине, в Приморье, а также в водах Северного-Ледовитого океана, она избегает теплых вод и жаркого климата. |
|
Китовое мясо Кит – огромное млекопитающее, похожее на рыбу и обитающее в воде. Детеныши китов появляются не из икринок, а рождаются живыми и питаются молоком матери. Как и большинство млекопитающих, маленький китенок находится некоторое время вместе с матерью, и она защищает и оберегает его. |
|
Сельдь маринованная Сельдь – это очень вкусная, питательная, но при этом нежная пища, она обладает прекрасными диетическими свойствами, насыщена ценными биологическими элементами, легко усваивается организмом человека и, наконец, дает широкий простор кулинарной фантазии. |
|
Трепанг вареный Трепанг, или морской женьшень – морское беспозвоночное животное, относящееся к виду иглокожих. В природе обитают в Юго-Восточной Азии. По внешнему виду напоминает большого червя с множеством выросших на спине паппилов (небольшие мягкие выросты). Трепанги имеют ротовое отверстие, окруженное 20-тью щупальцами, которые помогают захватывать пищу. Взрослая особь вырастает в длину до 40 см. Вес трепанга может достигать 1,5 м. |
|
Сельдь соленая Солёная сельдь — это продукт, который является частым гостем на любом столе. Её можно применять не только на праздники (нынче не обойдется ни одно застолье без солёной сельди), но и в простые будни. Она служит закуской или ингредиентом разнообразных салатов и блюд. В современном мире нет необходимости разделывать сельдь. Ведь готовое филе рыбы найдётся в любом магазине, представленное в виде пресервов и консервы. |
|
Вобла копчёная Вобла – промысловая рыба, весом не более 700-800 гр., длиной около 25-30 см и более. Выглядит вобла невзрачно – серебристо-темный цвет брюха и боков, переходит на спине в черный. На свету отливает синевой или зеленью. |
|
Вобла Водится вобла в Каспийском море, ее величина составляет от тридцати сантиметром и более. Имеет серый цвет плавников, на которых есть черные оторочки, радужина глаз серебристого цвета, отмечено присутствие темных пятен над зрачками. |
|
Таймень Рыба таймень относится к лососевому семейству. Эта рыба самая крупная из всего этого рыбного семейства. Таймень можно встретить в водах Дальнего Востока и Урала, а также Якутии. Раньше эта рыба проживала даже в Волге, но потом стали возводить плотины, и рыба исчезла из этой реки. Таймень не живет в соленой воде - она не подходит для размножения этой рыбы. Именно поэтому в море эту рыбу встретить нельзя. |
|
Икра осетровая зернистая Черная икра осетровых рыб является дорогостоящим и редким деликатесом. Так повелось, что во всем мире она ассоциируется именно с Россией, в чьей кухне она часто встречается в различных блюдах, а также с Ираном, где она встречается в сыром виде. Место, где добывают осетровую икру - Каспийское море, именно на него припадает до 90% мировой добычи. |
|
Трепанг жаренный Трепанги – промысловые съедобные, беспозвоночные животные, вида иглокожих, из класса голотурий. Тело вытянутое, почти трапециевидное, немного сплющенное в нижней части. Достигают в длину свыше 40см. Масса тела может составлять порядка 1,5 кг. Жизненный цикл 9-11 лет. Основной средой обитания являются побережья Азии, Австралии, Африки, России. |
