Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Окунь речной свежий
| Окунь речной свежий, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 82 ккал | Белки 18.5 г | Жиры 0.9 г | Углеводы 0 г |
Рыба окунь относится к семейству окуневых, имеет продолговатое тело, которое в меру сжато с боков. Чешуя окуня мелкая, часто посаженная, на ее краях расположены небольшие шипы. На жаберных крышках сзади по краю также имеются острые шипы. Узнать окуня также можно по его плавникам, которые имеют различные оттенки красного, лучи его плавников преимущественно колючие. Взрослая особь достигает массы около 2 кг при длине порядка 40 см.
Места обитания окуня – преимущественно берега с зарослями кустов, где течение не сильное, в заливах и рядом с разнообразными сооружениями, расположенными в реке. Держится при этом он ближе ко дну, его редко можно встретить на мелководье.Содержание витаминов и микроэлементов
Мясо окуня содержит большое количество разнообразных витаминов: витамин A, PР, витамин D. Основная его ценность состоит в имеющихся в его составе фосфоре, калии, железе, кальции и цинке.
Полезные свойства
Содержащиеся в окуне полезные вещества оказывают благоприятное воздействие на кожу, слизистую оболочку. Он способствует нормализации нервной системы, хорошо действует на пищеварительную систему. Эта рыба способна привести в норму уровень сахара, обладает превосходными антиоксидантными свойствами.
В мясе окуня содержится достаточно много фосфора, чья кислота необходима для образования ферментов, способствующих течению химических реакций в клетках. Это основной элемент, необходимый для правильного формирования скелетной ткани человека.
Применение
У окуня очень вкусное мясо, но его колючие лучи и шипы и плотно прилегающая мелкая чешуя могут отпугнуть начинающего повара из-за трудностей в очистке. Иногда его готовят прямо с чешуей, предварительно вынув внутренние органы.
Для того, чтобы очищать окуня было проще, его на пару секунд можно опустить в кипяток. Чтобы не порезаться, рекомендуется работать с ним в резиновых перчатках. Большим преимуществом этой рыбы в кулинарии (при готовке рыбного фарша), несмотря на проблемы при очистке, является большое количество костей.
Окунь ценен для приготовления ухи - это одна из немногих рыб, которая действительно для этого подходит. Во время приготовления можно добавить в уху пряности, грибы (шампиньоны или белые), не помешает огуречный рассол.
Вариантами приготовления окуня наилучшим способом можно назвать его копчение, горячее или полугорячее. Помимо этого, его также жарят, варят, запекают и вялят. Но нужно понимать, что мяса в нем содержится не так много.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Скумбрия в масле Скумбрия – рыба из семейства скумбриевых, довольно теплолюбивая и живущая предпочтительно стаями. Имеет вытянутую форму тела с мелкой чешуей. Наиболее распространена скумбрия в Балтийском, Северном, Средиземном, Черном и Мраморном морях, а также зачастую водится у берегов Северной Америки. Чаще всего скумбрия, лежащая на прилавках магазинов, имеет атлантическое или дальневосточное происхождение. Ее можно встретить в замороженном, консервированном или копченом виде. |
|
Морской еж В Сардинии принято ловить морских ежей в период с начал декабря и до начала мая. Это время официально установлено на острове для ловли морских ежей. Это морское животное является самым любимым деликатесом у людей, проживающих в Сардинии. Не многие люди в России вообще знают что-то о морских ежах. Все знания ограничиваются только тем, что на них нельзя наступать, так как у них ядовитые иглы. Кончено, для туристов отличной защитой от этих морских обитателей будут резиновые тапочки. Но не каждый тут имел возможность опробовать морского ежа на вкус. |
|
Тунец в растительном масле Тунец – рыба, которая относится к семейству скумбриевых. От остальных представителей этого семейства тунец отличается огромными размерами. Длина тунца может достигать 5 метров, отдельные особи набирают вес до 600 кг. |
|
Зубатка жареная Среди множества видов морской рыбы большим спросом пользуется зубатка. Чаще всего она встречается в тихоокеанских и атлантических водах, а также в акватории таких морей как Северное, Норвежское, Баренцево, Белое и Балтийское. Данная рыба разделена на несколько видов: полосатая, синяя, дальневосточная, пятнистая, угревидная. Обычно она встречается в холодных морских водах, что является для зубатки естественной средой обитания. |
|
Мерланг В разных местах обитания этой рыбе дают разные имена. Голыш, мизгирь, мерланка – все это относится к мерлангу. Ареал обитания весьма широк: Северное и Баренцево моря, Атлантический океан, Средиземноморье и, несмотря на свою «любовь» к холодной воде, это особый подвид, обитающий в Черном море. От географии обитания зависит размер мерланга. В северных широтах отдельные экземпляры достигают 0,5 – 1 метра и веса до 1,2 килограмма. В Черном море попадаются маленькие рыбки не более 25 сантиметров и весом от 300 до 500 грамм. |
|
Налим отварной Налим - рыба, принадлежащая к семейству тресковых. Его считают единственным представителем вида, который адаптировался к жизни в пресноводных водоемах. Предпочитает обитать в холодной и чистой проточной воде с температурой не выше 13 градусов. Ареалом его распространения считаются реки и озера в Европе, Северной Америке и Сибири. Причем в холодных сибирских водоемах, имеющих песчаное каменистое дно, ведут промысловый улов налима. Являясь типичным представителем тресковых, налим растет медленно. Взрослые особи вырастают до 120 см при весе в 25 кг. |
|
Сельдь соленая Солёная сельдь — это продукт, который является частым гостем на любом столе. Её можно применять не только на праздники (нынче не обойдется ни одно застолье без солёной сельди), но и в простые будни. Она служит закуской или ингредиентом разнообразных салатов и блюд. В современном мире нет необходимости разделывать сельдь. Ведь готовое филе рыбы найдётся в любом магазине, представленное в виде пресервов и консервы. |
|
Молоки рыбьи Молоки являются спермой самцов-рыб. Она заключена в мешочек из тонкой плёнки. Их название происходит от молочного цвета зрелых семенников. Второе название молок – семенники рыбы. |
|
Зубан Зубан относится к морской рыбе, среда обитания – предпочтительно Тихий, Атлантический и Индийский океаны. Однако часто данный вид встречается и в Черном море (Британские острова и Мавритания). Необычное название данная рыба получала из-за интересного внешнего вида, в частности из-за зубов в виде огромных клыков. |
|
Икра горбуши зернистая Один из самых распространённых и популярных рыбных деликатесов – это зернистая икра горбуши. Именно эта разновидность красной икры добывается в наибольших количествах. Спустя не более 3 - 4 часов после вылова, из рыбы достают икру, убирают с неё через специальное сито жир и плёнки, а затем помещают в рассол, что позволяет ей ещё долгое время сохраняться. |
