Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Капуста брокколи
| Капуста брокколи, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 28 ккал | Белки 3.0 г | Жиры 0.4 г | Углеводы 5.2 г |
Брокколи относится к семейству крестоцветных и является ближайшим родственником цветной капусты. Родина брокколи находится в Италии, где эту культуру вывели во времена Римской империи из дикой листовой капусты. Название происходит от латинского слова broccolo, что означает «отросток», данного из-за древовидной структуры этой капусты.
Содержание витаминов и микроэлементов
В 100 г капусты брокколи содержится 99% суточной нормы витамина C, 85% – витамина К, 5% – E, 16% – фолиевой кислоты, 7% суточной нормы бета-каротина и 23% лютеина и зеаксантина, а также витамины В1, В2, В3, В6, РР. Савойская капуста богата микро- и макроэлементами. 100 г овоща на 260% удовлетворяют суточную потребность в кремнии, на 10% – в йоде, также содержит калий, кальций, магний, натрий, серу, фосфор, железо, марганец, медь, селен, хром, цинк. В составе капусты присутствует достаточно высокое по сравнению с другими овощами количество аминокислот: 7% суточной нормы валина, 5% – гистидина, изолейцина, лизина, метионина, 4% –лейцина, 8% – триптофана, 6% – фенилаланина, 1,5-4% суточной нормы аргинина, аспарагиновой кислоты, глицина, глутаминовой кислоты, пролина, тирозина.
Полезные свойства
Употребление брокколи чрезвычайно полезно. Обилие витаминов, клетчатки и минералов оздоравливает все системы организма. Брокколи богата антиоксидантами, которые стимулируют выработку коллагена. Они способствуют омоложению и быстрой регенерации кожи. Витамин С борется со свободными радикалами и уменьшает появление морщин и пигментации. Также брокколи содержит вещества, которые защищают кожу от ультрафиолетового излучения гораздо лучше обычных солнцезащитных средств.
Регулярное употребление брокколи улучшает состояние иммунной системы, предотвращает раковые заболевания. Кроме того, брокколи обладает сильными противовоспалительными средствами. Именно хронические воспалительные процессы служат причиной многих болезней.
Как источник клетчатки, брокколи улучшает работу пищеварительной системы. Также снижает уровень холестерина в крови и регулирует кровяное давление, снижая риск развития инфарктов и инсультов. Благодаря витамину К обеспечивает здоровье нервной системы и нормальную работу мозга.
Применение
Брокколи можно есть как в варёном, так и в сыром виде. Как и цветная капуста, брокколи готовится быстро, за несколько минут. Самый лучший для сохранения питательных веществ – приготовление на пару в течение 3-4 минут. Также эту капусту бланшируют в кипящей воде, тушат, запекают в духовке. Брокколи добавляют в салат, в супы, пасту, пиццу и другие блюда.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Фасоль стручковая консервированная Консервированная стручковая фасоль – хорошая закуска, которую можно добавить практически в любое блюдо. Простая в приготовлении, консервированная фасоль сохраняет большинство витаминов и других питательных веществ. |
|
Маслины В России маслинами называют чёрные оливки, созревшие плоды оливкового дерева. Они делятся на два типа: созревшие естественным и искусственным путями. Натуральные маслины, как правило, содержат косточки. Искусственным путём чёрные оливки получают из недозрелых зелёных в процессе насыщения кислородом (оксидирования). При этом не применяется никаких красителей, фиолетово-чёрный – естественный цвет спелых оливок. При консервации добавляют стабилизатор глюконат железа, который сохраняет тёмный цвет оливок. |
|
Фасоль красная Красная фасоль относится к виду Фасоль обыкновенная. Семена красной фасоли имеют глубокую тёмно-красную окраску. Эту овощная культура тысячи лет культивировалась в Южной Америке. В XV в. испанские колонисты привезли фасоль на Европейский континент, где она получила широкое распространение. Благодаря высокой питательной ценности фасоль используется во всём мире как заменитель животного белка. |
|
Салат кочанный Все виды салата делятся на листовые и кочанные. Так, к кочанным относятся сорта Айсберг, Батавия и другие. Кочанный салат относится к среднеспелым, его легко вырастить. Ему нужен только постоянный полив, а к почве он неприхотлив и способен перенести слабые заморозки. Салат – одна из самых популярных овощных культур, которую культивирует в большинстве стран Европы, Америки, Азии. |
|
Капуста белокочанная сушёная Белокочанную капусту выращивают более 2000 лет. Древние греки ценили капусту за её лечебные свойства и питательность. Всего существует более ста сортов капусты. Сушёная капуста сохраняет все свои питательные свойства и вкусовые качества. |
|
Цуккини варёный Ближайший родственник кабачка, цуккини – распространённая овощная культура в средней полосе России. По форме плод напоминает огурец длиной 12-40 см и диаметром 5 см. Цуккини покрыт тонкой съедобной кожурой, под которой скрывается нежная белая мякоть и мягкие семена. |
|
Лук зелёный Зелёный лук содержит широкий спектр полезных веществ, витаминов и минералов. Ежедневное употребление в пищу зелёного лука является отличной профилактикой многих заболеваний. Как и другие растения семейства луковых, зелёный лук обладает особым луковым запахом. В Китае зелёный лук выращивают более 5 тысяч лет, а древние египтяне видели в луковице символ вселенной. |
|
Картофель фиолетовый Фиолетовый картофель – это разновидность сладкого картофеля. Его родина – тропики Южной Америки. Его иногда называют японским, так как фиолетовый картофель на протяжении веков являлся важной частью повседневного рациона жителей Окинавы. |
|
Лук красный Красный лук выделяется среди остальных представителей семейства луковых своим насыщенным красно-бордовым, почти фиолетовым цветом. Он слаще на вкус, обладает более тонким запахом и не вызывает такого сильного раздражения слизистых, как другие виды лука. |
|
Свёкла варёная Свёкла – уникальный источник алкалоидов беталаинов. Именно они придают корнеплоду багрово-красный цвет. В отличие от дающих тёмно-фиолетовую окраску антоцианов, беталаины разрушаются при тепловой обработке. Этим объясняется, почему во время варки свёкла бледнеет. |
