Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Сазан азовский
| Сазан азовский, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 121 ккал | Белки 18.4 г | Жиры 5.3 г | Углеводы 0 г |
Сазан азовский – пресноводная рыба семейства Карповые, отряда карпообразные. Не смотря на то, что азовский сазан относится к пресноводным видам рыб, он также встречается и в водоемах с соленой водой, где образует проходные формы. Многочисленные популяции данного вида обитают в водах Азовского, Каспийского, Черного и Аральского морей, а также в реке Амур, озере Капчагай, пресноводных медленнотекущих теплых водоемах Центральной Сибири и Средней Азии.
Взрослые особи могут достигать в длину более 1 метра, при этом их масса составляет 25-30 кг. Тело рыбы удлиненное, высокое, по всей длине покрыто крупной золотисто-желтоватой чешуей с синеватым оттенком. Продолжительность сазана азовского составляет 30-35 лет.Сазан употребляет как растительную, так и питательную пищу. Основу рациона рыб составляет рогоза, молодые побеги камыша, планктон, водяные насекомые, улитки, икра нерестящихся рыб и лягушек. Сазан относится к ценным промысловым рыбам и является объектом разведения в прудах. Славится сазан превосходными вкусовыми качествами. Мясо имеет нежный и слегка сладковатый вкус.
Содержание витаминов и микроэлементов
Как и у большинства видов рыб, сазан азовский богат белками, насыщенными жирными кислотами, витаминами, макро- и микроэлементами. Соотношение полезных компонентов зависит от возраста рыбы, ареала ее обитания и питания. Химический состав мяса сазана содержит витамины группы В (В1, В2), РР, витамин A, богат магнием, натрием, фосфором, калием, фтором, железом, серой и кальцием.
Полезные свойства
Химический состав сазана сбалансирован по количеству легкоусвояемых белков, углеводов, жиров, аминокислот и макроэлементов, поэтому блюда из рыбы могут присутствовать в рационе детей, беременных женщин и подростков. К тому же, азовский сазан относится к самым низкокалорийным рыбам. Калорийность продукта составляет всего 97 Ккал на 100 г, поэтому данный продукт можно с уверенностью отнести к диетическим. Данный вид рыбы рекомендуется употреблять людям, ведущим малоподвижный образ жизни или тем, кто придерживается строгих диет.
Помимо низкой калорийности, мясо сазана быстро усваивается в организме благодаря незначительному количеству соединительной ткани. Витамины группы В благоприятно влияют на состояние мышечной ткани, ускоряют регенерацию клеток в организме, фосфор и кальций – на состояние костной ткани, сера улучшает внешний вид кожи и состояние волос.
Диетологи не рекомендуют злоупотреблять сазаном, поскольку рыба всеядны и может обитать в загрязненных водоемах, поэтому в ее теле могут накапливаться вредные вещества. Также азовский сазан противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью.
Применение
Славится сазан превосходными вкусовыми качествами. Мясо имеет нежный. пикантный и слегка сладковатый вкус.
Готовить рыбу можно несколькими способами – жарить, варить, тушить, запекать, солить. Не менее вкусен фаршированный азовский сазан с овощами и пикантными специями. Сазан является ингредиентом многих рыбных или овощных супов и салатов. Для приготовления рыбы не обязательно обладать особыми кулинарными талантами, поскольку мясо сазана получается всегда очень нежным и сочным, при этом вкус в приготовленных блюдах сильно выраженный и насыщенный.
Подавать сазана можно с различными изысканными соусами, зеленью, овощными салатами или гарниром.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Судак отварной Судак может проживать только в тех реках, где вода достаточна чистая. Если вдруг река начинает загрязняться отходами, то рыба начинает сильно болеть и в итоге погибает. Существует очень много случаев, когда после аварий на заводах вода в ближайших реках загрязнилась и вся рыба погибала. Но при этом судак крайне редко может заразиться каким-то заболеванием. |
|
Сазан каспийский Между характеристиками и свойствами этих двух видов рыб разница настолько невелика, что сазана легко можно назвать морским карпом. В отличие от пресноводного карпа, популяция которого широко распространена в бассейнах многих европейских рек, сазан – не привередливая рыба. Легко переносит соленую морскую воду. Быстро набирает вес, поедая различную, в том числе растительную пищу. Каспийский сазан не уходит на нерест в поймы рек, как это делают другие виды сазанов. Является одним из видов ценных промысловых рыб. |
|
Икра летучей рыбы Летучая рыба – океанический обитатель небольшого размера. Популяция насчитывает около 50 видов. Летучая рыба имеет такое название благодаря развитым брюшным плавникам, которые дают ей возможность выпрыгивать над гладью воды. Эта рыба, как и ее икра, пользуется большой популярностью в индийской и японской кухнях. |
|
Налим отварной Налим - рыба, принадлежащая к семейству тресковых. Его считают единственным представителем вида, который адаптировался к жизни в пресноводных водоемах. Предпочитает обитать в холодной и чистой проточной воде с температурой не выше 13 градусов. Ареалом его распространения считаются реки и озера в Европе, Северной Америке и Сибири. Причем в холодных сибирских водоемах, имеющих песчаное каменистое дно, ведут промысловый улов налима. Являясь типичным представителем тресковых, налим растет медленно. Взрослые особи вырастают до 120 см при весе в 25 кг. |
|
Икра щучья Из одного названия икры уже пропадают лишние вопросы о происхождении продукта. Из-за своих хороших вкусовых качеств щучья икра по праву считается одной из лучших, применяемой в пищевой отрасли. В тоже время желтую, частиковую икру готовят в ястыках, имеется в виду первоначальная обработка и удаление с икринок пленки. Если проанализировать цены, то икра щуки намного дешевле черной или той же красной и не уступает по качеству вкуса. |
|
Крабовая колбаса Совсем недавно на прилавках в магазинах появилась крабовая колбаса. Этот продукт совсем новый для людей и не многие вообще знают что это. Но крабовая колбаса многим пришлась по вкусу. Товар стали очень быстро раскупать. Этот продукт производится из сурими. Из него готовят также и крабовые палочки и мясо. |
|
Ставрида в томатном соусе Ставрида является довольно распространенной рыбой, встречающейся от берегов США до Индийского океана. Это стайная рыба, образующая большие косяки, которые часто заходят в континентальные воды и заливы морей. Период размножения ставриды обычно приходится на теплое время года. Основа ее рациона – мелкая рыба и планктон. |
|
Кета Одним из самых популярных рыб семейства лососевых является кета. Рыба считается хищником и обитает в прохладных водах. Нерест, как правило, проходит в быстрых высокогорных устьях рек. Именно период нереста является временем интенсивной ловли данного вида. Рыба имеет достаточно крупные размеры и синеватый окрас. Кета массово вылавливается очень многими рыболовецкими компаниями. Её мясо и икра пользуются необычайным спросом и популярностью во всём мире. |
|
Окунь морской горячего копчения Морской окунь относится к роду костяных рыб в семействе скорпеновых. Все перкоидные рыбы отличаются наличием острых лучей плавников в верхней части спины. Уколовшись плавником окуня, вы рискуете получить воспаление на месте укола, поскольку он имеет ядовитые железы. |
|
Кальмары свежие Кальмары - очень популярный вид морских моллюсков. Чаще всего особи кальмара встречаются небольших размеров. Как правило, они не достигают в длину и 30 см. Но известны и такие особи, которые вырастают до гигантских параметров, например, длиной до 20 метром и весом в 300 килограмм. |
