Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Хлеб Овсяный
| Хлеб Овсяный, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 226 ккал | Белки 7.1 г | Жиры 3.2 г | Углеводы 40.8 г |
Впервые упоминания о лепёшках из овса зафиксированы в английских летописях 779 года. Долгое время овсяная каша была визитной карточкой Британских островов, а овсяный хлеб был основным в рационе большинства англичан. Сегодня существует много продуктов, в которых используется овёс, и один из самых вкусных и широко распространённых – это овсяный хлеб.
Общеизвестны полезные и даже целебные свойства овса и продуктов из этого злака. Его стали культивировать гораздо позже пшеницы. Но поскольку овёс – это неприхотливое растение, которое отлично адаптируется к различным климатическим условиям, со временем его стали выращивать по всей Европе, Южной и Северной Америке. Люди сумели найти этому злаку достойное кулинарное применение.Содержание витаминов и микроэлементов
Овёс считают одной из самых ценных злаковых культур для человека, поскольку содержит практически все витамины и много незаменимых аминокислот. Не менее богат овёс и микроэлементами. Поэтому и хлеб, в приготовлении которого использовалась овсяная мука, также очень полезен для человека.
В выпечке из овсяной муки содержатся витамины: C, В, витамин A, E, РР, К.
Микроэлементы: фосфор, натрий, марганец, селен, цинк. И незаменимые аминокислоты: триптофан, валин, лейцин, фенилаланин. Этих аминокислот содержится в овсяном хлебе больше всего. Остальные тоже присутствуют, но в меньших количествах.
Полезные свойства
Несмотря на достаточно большую калорийность овсяной муки, из которой делают хлеб, а это 226 Ккал на100 г, овсяный хлеб всё же считается диетическим продуктом. А все потому, что овёс содержит много клетчатки, а белок из этого злака отлично усваивается организмом. Также хлеб из такой муки служит хорошим источником незаменимых аминокислот.
Применение
Испечь овсяный хлеб может любая хозяйка. Для того, чтобы он получился пышным лучше перемешать овсяную муку с пшеничной в пропорции 1 к 3. Это связано с тем, что в овсе содержится меньше клейковины, чем в пшенице, и это может повлиять на качество хлеба.
На первом этапе приготовления нужно смешать муку обоих видов в указанных пропорциях, добавить дрожжи, соль, сахар и залить всё это 650 г тёплой воды. Затем тесто вымешивается и ставится в тёплое место. Через некоторое время его объём должен увеличиться вдвое. Потом тесто перемешивают ещё раз и вновь оставляют подходить. Затем из теста нужно сформировать батон и прежде, чем отправить в духовку, можно украсить, помазав яйцом и осыпав овсяными хлопьями. Выпекается такой хлеб в духовке в течение 30 – 40 минут при 180 – 190 градусов. Чтобы внизу осталась поджаренная корочка, хлеб нужно охладить на решётке.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Хлеб Горчичный Зарождение хлеба началось еще в неолите. В самом начале своего существования хлеб выглядел как запеченная кашица, но со временем в него начали добавлять разные пряности, среди которых была и горчица. |
|
Фокачча Классическую национальную пшеничную лепёшку в Италии называют фокачча – «хлеб, выпеченный в очаге (или в золе)». Ещё её прозвали прародительницей пиццы из-за большой схожести. В древние времена фокачча была едой воинов и крестьян. Современная фокачча бывает острая, солёная и даже сладкая. Форма фокаччи традиционно круглая, но бывает и прямоугольная или треугольная. |
|
Пита Ближний Восток почитает питу как хлеб, который всегда должен присутствовать на столе. Обычная пресная лепешка может также служить лакомством, а может и идти как основа для приготовления фастфуда. |
|
Хлеб Ржаной Как рассказывает история, хлеб, который готовил русский народ, был изготовлен из ржаной муки. Впервые этот продукт был приготовлен в 11 веке. И с тех пор ржаной хлеб покупали все русские люди, не смотря на их социальный статус и ежемесячный доход. Изделие было доступно всем. |
|
Баранки Первая баранка была изготовлена в городе под названием Сморгонь, находится он в Белоруссии. Изначально название этого продукта было "обваранки". Оно носило такое название потому, что продукт готовили из обваренного теста. И только через некоторое время люди назвали его "баранками", потому, что люди считали, что изделие похоже на рог барана. |
|
Хлеб Тостовый Этот вид хлеба появился на наших столах сравнительно недавно, когда большинство людей оценили удобство и быстроту приготовления на завтрак иноземного блюда под названием тосты. |
|
Хлеб с отрубями Сначала отруби считались пригодными только для корма животным, их запаривали и скармливали живности для более быстрого прироста веса. Благодаря проведенной исследовательской работе было выявлено, насколько полезен хлеб с отрубями, полученными после переработки зерна. То, что отруби - это шелуха, счищенная с зерна, знает большое количество людей, а вот то, чем же она полезна – единицы. Интересно узнать, что именно здесь сконцентрировано большее количество ценных в биологическом плане веществ - около 90%. |
|
Хлеб Хала Можно вспомнить много пословиц о хлебе на любом языке. Этот продукт является для многих народов основным и значимым в рационе. Хлеб - всему голова. И с каждой наций ассоциируется традиционный ее хлеб: Италия – чиабата, Франция – багет, Россия – каравай, Германия – бретцель, Израиль – праздничный хлеб хала. |
|
Хлеб пшеничный Пшеницу, как злаковую культуру, выращивают уже на протяжении тысячелетий. В наше время она обязательно культивируется в большинстве стран мира. Продукт из пшеницы, представляющий наибольшую значимость - это мука, которая идет на изготовление различных видов хлеба, сладкой выпечки, в зависимости от степени ее помола. |
|
Хлебцы ржаные Это сравнительно новый продукт, который появился лишь в конце ХХ века. Хлебцы идеально подходят для тех людей, которые пытаются и хотят правильно питаться. |
